ES CAVA , ES RIOJA , ES DE MUGA

Publicado por: Bodega Camilin En: Sub Category 1 En: miércoles, septiembre 23, 2015 Comentario: 0 Golpear: 1267

ES CAVA , ES RIOJA, ES MUGA

Cercanas las fiestas navideñas,Camilin os presenta un cava de Bodegas Muga.Uno de las grandes bodegas que acoje el Barrio de la Estacion de Haro.Os muestro la ficha de cata realizada:

 Cava elaborado con base varietal de garnacha, con frutos recogidos en parcelas con suelos férrico arcillosos,en cuyo proceso de elaboración se procede mediante un prensado directo del fruto, con fermentación en depositos , y crianza posterior de cuatro meses en sus propias lias,segunda fermentación en rima durante un periodo adicional de catorce meses conservado a baja temperatura.

Es un brut rose que exhibe en copa un color rosa  asalmonado, con la  nariz que afirma recuerdos plenos de fruta blanca de hueso, ciertos guiños almibarados y un punto final que recuerda a orejones navideños y flor de naranjo.

Tiene buena línea de frescura, acidez en traza media alta , con el carbonico bien integrado es un cava en donde la frescura frutal domina la cata y que tiene el santo y seña de la bodega que le da la vida. Producto equilibrado y armonioso.

Os lo recomiendo como un buen cava rose. 

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